Rouladerie București – Locul unde rulada devine artă
0 Reviews
Produse realizate de la zero
Ingrediente naturale, fără premixuri
Pastry Chef cu experiență
Locație primitoare în inima Bucureștiului
Rulade artizanale pregătite de la zero
Fiecare ruladă din vitrină este pregătită de zero, în laboratorul propriu Rouladerie. Puțini își dau seama ce înseama asta. Este multă muncă și dedicare în spate, dar gustul desăvârșit nu poate fi înlocuit cu nimic.
Practic, de la foaia de ruladă, la cremă, jeleu sau ganache, totul este realizat artizanal. Și crede-mă, atunci când guști o ruladă de aici, nu vei mai putea mânca vreo alta 😊
Experiența Pastry Chef-ului format la Horeca School se simte în gust, aromă și textură. Fiecare ruladă este diferită de orice ai mai încercat până acum.
Pentru noi, Rouladerie este locul unde ne oferim câteva momente de răsfăț. Dar poți comanda și acasă, dacă vrei să te îndulcești în orice moment al zilei. Poți alege fie o ruladă întreagă, fie monoporții.
Dulciuri fără compromisuri
Trebuie să guști ruladele lor ca să înțelegi ce voi scrie aici. Doar uitându-te la ele nu poți înțelege pe deplin fuziunea aceasta de arome despre care vorbim.
Poate te gândești că sunt foarte dulci, cum am crezut și eu la început. Dar de fapt, ei folosesc o cantitate redusă de zahăr, pentru a potența gustul real al ruladelor. Astfel, ruladele sunt foarte fresh, numai bune de savurat.
Și, fiind folosite ingrediente naturale, frișcă de cea mai bună calitate, ciocolată premium și multe altele, gustul îți rămâne impregnat în memorie, așa cum a rămas pentru noi gustul ruladei Nina.
Rulada Nina este realizată din foaie de bezea cu nuci pecan, cremă fină de mascarpone și inserții de rodie. Este curcubeu pe cerul gurii. Dar ai și rulade cu mousse de zmeură, cremă de căpșuni sau mousseline fin de fistic.
Și, mai nou, rulada-înghețată, ideală pentru zilele toride de vară.
Locație și delicii de poveste
Ne plac locurile care au în spate o poveste. Care ascund o semnificație pe care să îți dorești să o descoperi. Rouladerie este acel loc.
Fiecare ruladă poartă numele unui cântăreț faimos de jazz, în memoria artei pe care au creat-o. Rulada Nina amintește de Nina Simone, rulada Sinatra te duce gândul la Frank Sinatra sau rulada Bessie, creată în amintirea lui Bessie Smith. Așa cum jazz-ul îți trezește toate simțurile, așa o fac și deliciile Rouladerie.
Iar locația, foarte aproape de centrul vechi din București, din zona Unirii, te poartă într-un vis de vară. Cum intri, simți că plutești pe norișori într-un univers al dulciurilor artizanale.
Rulade cu gust bun, într-o locație de bun-gust. Tu când le faci o vizită?
*Sursă imagini – Rouladerie.
Câteva dintre cele mai apreciate delicii Rouladerie
Rulada Nina
Ruladă cu nuci pecan, cremă de mascarpone și inserții de rodie.
Rulada Bessie
Delicatesă cu foaie crocantă, cremă fină, căpșuni și fulgi de migdale.
Rulada Sinatra
Desert rafinat cu foi de vanilie, mousseline fin de fistic și cremă de mascarpone.
