Wine bar în centrul istoric din București – Sip Coffee & Wine
0 Reviews
Selecție generoasă de vinuri
Evenimente de degustare
Food & Wine pairing
Locație monument istoric
Degustare de vinuri locale în București
Am descoperit wine bar-ul Sip Coffee&Wine cu ocazia unei degustări la care am mers într-o liniștită seară de septembrie. Am rămas plăcut surprinși de atmosfera idilică a pivniței unde am savurat câteva vinuri deosebite.
Meniul wine bar-ului este complex, oferind opțiuni extraordinare de vinuri românești și internaționale. Am apreciat că vinurile pot fi servite atât la sticlă, cât și la pahar.
Noi am degustat mai multe vinuri românești, unele despre care nu auzisem până acum. Printre preferate a fost Crâmpoșie Aromată, de la Crama Bauer. Este un vin din soi românesc foarte rar.
De asemenea, când vii aici încearcă vinul rose de la Riviera. Este un vin fresh, din soiul Fetească Neagră.
Iar la categoria vinuri roșii românești, am rămas uimiți de complexitatea vinului Epiphanie, de la Crama Sarica Niculițel, din Dobrogea. Este un vin corpolent, cu note de prună și caramel, o poveste de vin.
Bineînețeles, aici vei regăsi și alte câteva zeci de vinuri românești, deci chiar ai de unde alege.
Pairing cu vinuri internaționale la Sip Coffee & Wine
Pe lângă selecția generoasă de vinuri românești, la Sip Coffee & Wine vei regăsi și o mare varietate de vinuri internaționale, cunoscute sau mai puțin cunoscute.
De fapt, aceasta este frumusețea degustărilor la un wine bar – faptul că descoperi etichete noi și gusturi inedite.
Din categoria vinurilor moldovenești, am avut plăcerea să aflăm mai multe despre GOGU Winery, o cramă boutique despre care nu știam multe.
De asemenea, poți savura un vin spumat Drappier, realizat după metoda franceză – champenoise.
Iar un pahar de Pinoit Noir Ronco Calino, de pe colinele însorite ale Italiei, va fi cu siguranță un statement al serii.
Dar sortimentele includ și vinuri spaniole, nemțești, din Noua Zeelandă, Argentina sau Austria.
Poți asocia vinului ales un platou de brânzeturi, mezeluri și fructe uscate care să completeze perfect experiența. De fapt, somelierul casei, Ovidiu, te va îndruma pentru a face cele mai potrivite alegeri și îți va povesti cu pasiune multe detalii despre vinuri.
Verifică mereu când sunt degustări organizate, pentru că merită din plin! Dar și dacă nu este vorba de un eveniment, tu poți merge oricând.
Wine bar cu istorie fascinantă
Povestea pivniței ce găzduiește wine bar-ul Sip Coffee & Wine se întinde pe mai bine de 130 de ani.
Da, este un loc unde s-au scris povești uimitoare mai bine de un secol. Casa a fost ridicată în 1895, pe Calea Moșilor, de către un comerciant grec, Iancu Haritiadi. În 1918, acesta îi vinde proprietatea lui Bucur Bunescu, asociat al vestiteti companii de țesături fine Popp-Bunescu.
Astfel, la parterul casei în stil eclectic francez se vindeau cele mai bune materiale. Pivnița era locul de depozitare pentru mărfurile ce ajungeau în casele bucureștenilor.
Astăzi, după ample eforturi de restaurare conduse de arhitecții de la SSAT+ și CPCP STUDIO, pivnița casei găzduiește unul dintre cele mai deosebite wine bar-uri ale Bucureștiului.
La parter se află zona de cafenea Sip Coffee & Wine, unde poți savura relaxat o cafea de specialitate.
Câteva dintre sortimentele de vinuri de la Sip Coffee & Wine
Crâmpoșie Aromată
Vin alb din soiul românesc rar, Crâmpoșie Aromată, de la crama Bauer
Rose Fetească Neagră
Vin rose Riviera delicat, din soiul Fetească Neagră
Fetească Neagră
Fetească Neagră cu accente de prune și caramel, Epiphanie de la Sarica Niculițel
